Ajos confitados
Fácil
Preparar ajos confitados es una de las recetas más fáciles y prácticas que nos ofrece Thermomix. Simplemente con unos buenos ajos y sobre todo un buen aceite, prepararemos esta receta tan práctica. Los ajos así cocinados pierden parte de su potente sabor y picor, siendo más suaves que los ajos crudos y más digestivos. Los podemos usar para aromatizar cualquier otra receta, un guiso, una salsa, una ensalada e incluso como guarnicion o aperitivo y no olvidemos que obtendremos también un buen aceite aromatizado. Yo he preparado 250 g, pero podemos preparar el doble, guardarlo en frascos de cristal y tenerlos como fondo de despensa.
Raciones
Tiempo de preparación
4-8 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
20 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4-8 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
20 Minutos
Ajos confitados
Fácil
Preparar ajos confitados es una de las recetas más fáciles y prácticas que nos ofrece Thermomix. Simplemente con unos buenos ajos y sobre todo un buen aceite, prepararemos esta receta tan práctica. Los ajos así cocinados pierden parte de su potente sabor y picor, siendo más suaves que los ajos crudos y más digestivos. Los podemos usar para aromatizar cualquier otra receta, un guiso, una salsa, una ensalada e incluso como guarnicion o aperitivo y no olvidemos que obtendremos también un buen aceite aromatizado. Yo he preparado 250 g, pero podemos preparar el doble, guardarlo en frascos de cristal y tenerlos como fondo de despensa.
Raciones
Tiempo de preparación
4-8 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
20 Minutos
Raciones
Tiempo de preparación
4-8 Raciones
10 Minutos
Tiempo de cocción
20 Minutos
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Pelamos los ajos y los ponemos dentro del vaso junto con el aceite y programamos 20 min, 120 grados (temp varoma Thx 31), giro inverso, vel cuchara.
  2. Una vez confitados los ajos, reservarlos en un recipiente de cristal, cubiertos con parte de aceite utilizado. El resto lo podemos usar para salsas, guisos, pizza, tostadas, etc...
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