Las Zanahorias Estofadas Agridulces son una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta receta es rápido y sencillo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!
Ingredientes:
- 500 gramos de zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de vinagre de manzana
- 250 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
- Pica la cebolla y los ajos finamente.
- En la Thermomix, calienta el aceite de oliva durante 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añade la cebolla y los ajos picados y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Incorpora las zanahorias y rehoga durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añade el azúcar moreno y el vinagre de manzana. Cocina durante 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Una vez cocidas las zanahorias, retira el exceso de líquido si lo hubiese.
- Sirve las zanahorias estofadas agridulces calientes como guarnición o plato principal.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas zanahorias estofadas agridulces preparadas con tu Thermomix. ¡Buen provecho!
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