Caldo depurativo

Terminaron las Navidades, atrás quedan las comidas copiosas, los dulces, los excesos... Es hora de retomar la calma y empezar a cuidarnos nuevamente. Lo primero es depurar el organismo, eliminar las toxinas y líquidos acumulados en estos días. Este c...

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Congrio al azafran

Cuando empecé a cocinar, en casa me enseñaron un refrán que dice así: "cuando vayas a la plaza, niña te advierto, la merluza cerrada y el cogrio abierto". Esto quiere decir que a la hora de comprar la merluza, elijas la parte cerrada porque es la qu...

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Filetes de caballa con guisantes

Filetes de caballa con guisantes es la nueva receta de pescado. La caballa es un rico pescado azul, muy nutritivo, que nos aporta Omega 3, por lo que su consumo debería ser habitual ya que también nos aporta magnesio y fósforo, aunque no se aconseja ...

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Médio

Calamares con tomate

Mi marido y yo estamos solos en casa, los chicos se hacen mayores y van y vienen, así que voy a tener que empezar a cocinar para dos. Pero si quieres hacer los calamares con tomate para cuatro, solo tienes que doblar las cantidades, y si alguna rece...

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LACITOS CON VERDURAS

La pasta es el comodín de todas las salsas, y liga muy bien con todo, ya sea carne, pescado marisco....A mí personalmente me encanta con verduras. La receta de hoy lleva calabacín y berenjena. Si preguntamos a los críos, te dirán siempre que se la h...

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SOPA DE GAMBAS

En primavera el tiempo suele ser inestable, tan pronto tenemos calor, como bajan las temperaturas y hace frío. Hoy ha sido uno de esos días frescos y además está lloviendo y no creo que el tiempo para mañana sea mejor, por eso en el menú de mañana he...

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ACELGAS CON TOMATE

Las verduras ademas de ser fuente de salud son las principales protagonistas de la mayoria de las dietas, pero a veces pueden resultar aburridos, con la receta de hoy podemos dar un toque de color y creatividad a nuestra dieta, al llevar tomate tambi...

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LOMO DE CERDO CON TOMATE

La carne de cerdo antaño tan denostada, hoy dia esta en alza, no solo por su sabor, sino por ser magra, su grasa es mas saludable que la de otros animales y es ademas una excelente fuente de vitamina B. El lomo de cerdo, nos da mucho juego en la coci...

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