Crema de zanahoria y aguacate

Cuantas posibilidades tienen las zanahorias, crudas, cocidas, fritas, asadas o salteadas son riquisimas. Hoy las usaremos para hacer una crema de zanahoria y aguacate. Es perfecta para tomarla fria cuando nos aprieta el calor, pero si refresca un poc...

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Crema de patata con morcilla

A estas alturas preferiría estar haciendo recetas de helados, pero como el tiempo no acompaña, seguimos con primeros platos calentitos. Los purés y las cremas con Thermomix siempre quedan bien y entran solas. Hoy vamos a preparar una crema de patata ...

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Crema de judias verdes con gambas

Las judias verdes normalmente las consumimos hervidas o cocidas y después aliñadas con aceite o con un ajo arriero. Pero también cuando hacemos un puré de verduras, echamos unas pocas. La receta que vamos a preparar lleva principalmente judias verdes...

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Crema de calabacin con salsa veloute

La veloute es una salsa en la que al roux (mezcla de aceite o mantequilla con harina) le añadimos un caldo, en este caso de verduras, es como si hiciéramos una bechamel con caldo en lugar de hacerlo con leche. He añadido esta veloute a una crema de c...

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4-6 Raciones
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Crema hortelana con gambas

Ya llego el frío y por fin la lluvia tan esperada. Porque, aunque nos guste mucho el calor, necesitamos la lluvia y a mediados de octubre no era normal el tiempo que teníamos. Con la llegada de un tiempo más fresco nos van apeteciendo ya las recetas ...

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Crema de puerros y pera con jamon

Las cremas siempre son un buen primer plato, hoy hemos preparado una crema de puerro y pera con jamon. Me encanta cocinar con frutas, las utilizo en los asados, las manzanas, pasas, ciruelas y orejones le dan a la carne muy buen gusto. Hoy vamos a em...

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Crema de zanahorias y apio

Hoy comemos de primero crema de zanahoria y apio. En crema es una forma estupenda de preparar las verduras, las combinaciones pueden ser infinitas. Ya he publicado unas cuanta recetas de cremas y seguiré haciéndolo, porque la textura que nos de Therm...

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CREMA DE CALABAZA

Nos ha venido el frío de repente y apetecen comidas calentitas, por eso os traigo una crema de calabaza, ligera con muy pocas calorías para empezar a quitarnos esos kilitos de más que hemos cogido este verano. Con Thermomix conseguimos una textura ...

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