Potaje montañés

Hablar de legumbre es hablar de la gastronomía de nuestro país, de nuestros padres y abuelos. Cada rincón, cada pueblo, cada comarca tiene sus propias recetas con legumbre y aunque algunas tenga mucha fama y hayan transpasado fronteras, hay numerosas...

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Fácil

Ensalada de escarola con mozarela y melon

Las ensaladas suelen ser el primer plato más socorrido del verano y también el que más nos apetece cuando hace mucho calor. Pero a veces no nos salimos de la típica ensalada con lechuga, tomate y cebolla o como mucho le añadimos huevo cocido y atún. ...

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4-6 Raciones
Fácil

Tomates rellenos de salmorejo

Los tomates corazón de buey son unos tomates carnosos, con muy pocas semillas y la piel muy fina. Son dulces y sabrosos, aunque su apariencia es rugosa y estéticamente son más feos que otros tipos de tomates. Su tamaño también es mayor que otras es...

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Fácil

Berenjenas a la crema

Gracias a que la berenjena se cultiva durante todo el año, podemos tenerla en nuestra cocina siempre que queramos. Hoy vamos a preparar berenjenas a la crema, pero la cortaremos en rodajas y no a la larga como hacemos habitualmente, cuando la cocinam...

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Fácil

SOLOMILLO AL HOJALDRE

Esta receta de solomillo al hojaldre, es una versión del solomillo Wellington. La receta original se hace con solomillo de ternera, foie giras, vino de madera y setas o champiñones. Mi receta es más sencilla y económica. Esta hecha con solomillo de c...

1 Hora
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Médio

SOPA FRÍA DE TOMATE, GAMBAS Y JAMON

Esta receta sopa fría de tomate, gambas y jamon, es un buen entrante o primero para un día de fiesta, os lo recomiendo para celebrar este domingo el día de la madre. Se prepara en poco tiempo y lo podéis dejar hecho el día anterior, agregando al tiem...

20 Minutos
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Fácil

MENESTRA DE VERDURAS

Se te ha hecho muy tarde y no tienes la comida? ¿Has estado muy ocupada y se te ha echado el tiempo encima? No hay problema, esta es una receta para cuando no tenemos tiempo de cocinar, seguro que tienes por el frigorifico una bolsa de menestra de ve...

30 Minutos
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Fácil

ACELGAS CON TOMATE

Las verduras ademas de ser fuente de salud son las principales protagonistas de la mayoria de las dietas, pero a veces pueden resultar aburridos, con la receta de hoy podemos dar un toque de color y creatividad a nuestra dieta, al llevar tomate tambi...

30 Minutos
4 Raciones
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