Sopa toscana de champiñones

Con la ola de frío que nos está invadiendo estos días, seguro que te apetece una buena sopa caliente de primer plato. Y si además es una buena sopa contundente de las que llevan rebanadas de pan incorporadas, mejor que mejor. Hay muchas variantes de ...

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Spumone al cafe

Aunque el spumone nació siendo un helado italiano de tres sabores, originario de Nápoles, parece ser que hoy día, son mucho más cococidas por este nombre las espumas frías. Y la mejor manera que conozco de hacer una espuma fría es utilizando el Therm...

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Pasta a la siciliana con berenjenas

Las berenjenas es una de las hortalizas más típicas de la cocina mediterránea, Grecia, España e Italia tienen numerosas recetas en su gastronomía con este producto. Las berenjenas combinan maravillosamente con la pasta, como bien saben los italianos ...

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Pizza diavola

Llego el fin de semana y tenemos todo el sábado por delante, para hacer todo aquello que no podemos durante la semana laboral, como por ejemplo comer aquello que nos apetece. ¿Qué te parece cenar esta noche una pizza diavola? Una pizza distinta, con...

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