Ensalada de escarola con mozarela y melon

Las ensaladas suelen ser el primer plato más socorrido del verano y también el que más nos apetece cuando hace mucho calor. Pero a veces no nos salimos de la típica ensalada con lechuga, tomate y cebolla o como mucho le añadimos huevo cocido y atún. ...

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Gazpacho de remolacha

Qué bien sienta una sopa fría. En verano solo queremos recetas frescas. Este gazpacho de remolacha es ideal para cuando llegamos a casa del trabajo y apenas nos entra la comida del calor que tenemos. Sin embargo, dejamos hecho un gazpacho o un salmor...

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Fácil

Sopa fría de calabaza y zanahoria

Con estos calores lo único que nos apetece comer son ensaladas y sopas frías, pero tenemos que hacer la comida atractiva y sobre todo que no sea monótona. No queremos aburrirnos cuando comemos. ¿Alguna vez has comido la calabaza cruda? Ahora tienes l...

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Pisto de acelgas con beicon

Otra nueva receta hecha con verduras, Pisto de acelgas con beicon. Me gustan las acelgas, aunque no sean las verduras más populares. La cuestión es que cuando las cocinas, parecen que desaparecen, abultan mucho cuando las compras, pero luego se queda...

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Smoothie de pepino, manzana y lima

En estos días, en que la subida de las temperaturas nos recuerdan que el verano ya no está tan lejos, seguro que os apetece una bebida refrescante. O si hemos comenzado la operación bikini, estamos pensando en introducir más fruta y verdura a nuestra...

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Caldo depurativo

Terminaron las Navidades, atrás quedan las comidas copiosas, los dulces, los excesos... Es hora de retomar la calma y empezar a cuidarnos nuevamente. Lo primero es depurar el organismo, eliminar las toxinas y líquidos acumulados en estos días. Este c...

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Pisto con berenjena

Hoy toca Pisto con berenjena. El pisto es uno de los platos más populares de la cocina española, los más famosos son el manchemos y el andaluz. El primero se hace con cebolla, pimiento, calabacin y tomate y al segundo le añaden patata y berenjena. Cl...

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