Ensalada templada de calabaza

Estoy segura de que todos utilizamos la calabaza para hacer una crema o para añadirla en un pure, pero este vegetal ofrece grandes pisibilidades en la cocina y hoy vamos a cocinarla para hacer una ensalada templada. Esta receta también te permite uti...

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Romanesco con vinagreta de pimientos

Las verduras deberían de formar parte de nuestra alimentación mucho más a menudo de lo que solemos tomarlas. Cualquiera de ellas y cocinadas con cualquier receta son fuentes de salud. Hoy vamos a preparar una que a mí me gusta especialmente, se trata...

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Chips de zanahorias

Se han puesto de moda los aperitivos o chips de verduras y frutas por eso hoy os voy a enseñar como hago los chip de zanahorias. La verdad es que es un aperitivo estupendo, esta dulce, tiene textura de aperitivo de “bolsa” y lo mejor de todo, apenas ...

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Ensalada de escarola con mozarela y melon

Las ensaladas suelen ser el primer plato más socorrido del verano y también el que más nos apetece cuando hace mucho calor. Pero a veces no nos salimos de la típica ensalada con lechuga, tomate y cebolla o como mucho le añadimos huevo cocido y atún. ...

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Gazpacho de remolacha

Qué bien sienta una sopa fría. En verano solo queremos recetas frescas. Este gazpacho de remolacha es ideal para cuando llegamos a casa del trabajo y apenas nos entra la comida del calor que tenemos. Sin embargo, dejamos hecho un gazpacho o un salmor...

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Sopa fría de calabaza y zanahoria

Con estos calores lo único que nos apetece comer son ensaladas y sopas frías, pero tenemos que hacer la comida atractiva y sobre todo que no sea monótona. No queremos aburrirnos cuando comemos. ¿Alguna vez has comido la calabaza cruda? Ahora tienes l...

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Pisto de acelgas con beicon

Otra nueva receta hecha con verduras, Pisto de acelgas con beicon. Me gustan las acelgas, aunque no sean las verduras más populares. La cuestión es que cuando las cocinas, parecen que desaparecen, abultan mucho cuando las compras, pero luego se queda...

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Smoothie de pepino, manzana y lima

En estos días, en que la subida de las temperaturas nos recuerdan que el verano ya no está tan lejos, seguro que os apetece una bebida refrescante. O si hemos comenzado la operación bikini, estamos pensando en introducir más fruta y verdura a nuestra...

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