Fondo oscuro de carne de vacuno

Una nueva receta de elaboraciones basicas, hoy un fondo oscuro de carne de vacuno. Un caldo de sabor intenso con el que podremos preparar cualquier salsa con cuerpo, para acompañar las buenas carnes. Os recuerdo que no debemos añadir sal cuando hacem...

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Conejo guisado con cerveza

Seguro que eres un entusiasta de la cerveza, sobre todo en verano, bien fresquita. Pero no sólo podemos disfrutar de la cerveza bebiéndola, hay multitud de recetas que se preparan con esta bebida. La cerveza es una compañera estupenda para todo tipos...

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Pollo picante a la cerveza

La cerveza no debería faltar en nuestra despensa, no para beberla, que también, sino como ingrediente en nuestra cocina. Es perfecta para macerar carnes, mejora la textura de algunos arroces, estupenda para algunas masas y para usarla en algunos guis...

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Pechuga de pollo con aroma de romero

¿Cuántas veces hemos comprado fiambre de pechuga de pollo o de pavo? ¿O un rollo de embutido bajo en calorías? Siempre que nos ponemos a régimen barajamos estas opciones, y no miramos la lista de ingredientes que contiene, como conservantes, antioxid...

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Croquetas de pollo y huevo cocido

Si hay una comida o receta que recordemos de nuestra niñez, esa es sin duda alguna, las croquetas que nos hacían nuestras madres o nuestras abuelas. En mi casa estábamos pendientes de que terminara de hacer la masa mi madre, para meter el dedo en la ...

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Pollo a las hierbas

Un guiso de pollo es una de las comidas más habituales en todos los hogares. Es económico, los niños no protestan y nos vale para invierno y verano. Si además eres de los que no soporta el sabor de la cebolla, esta es tu receta ideal. El pollo a las ...

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4-6 Raciones
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Pavo al jerez con ciruelas

Pavo al jerez con ciruelas es una receta de contrastes La carne de pavo cada vez es más común encontrarla en el súper o en la pollería, y se ha convertido en uno de nuestros habituales en la compra y en la cocina. Es una carne limpia, sin grasa. En c...

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