Confitura de mango

En cualquier momento podemos hacer una confitura o una mermelada, pero parece que cuando llega el otoño es cuando nos apetece preparar conservas para el invierno. Una constumbre heredada seguramente. Hace un par de días encontré de oferta unos riquís...

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800 g
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Pan con copos de avena

Desde tiempos inmemoriales el pan ha sido un pilar de la gastronomia española, y segun con el cereal que se elabore, obtendremos diferentes resultados. Hoy vamos a disfrutar con la elaboracion de un pan con copos de avena. Es un pan con un gran aport...

Pisto valenciano

Seguimos cada día aprendiendo recetas de cocina. Lo digo, porque hasta hace muy poco, no sabía que este pisto que mi madre hacia para rellenar la masa de empanadillas, se llama pisto valenciano. Aunque mi madre lo hacía con pimiento verde, yo he segu...

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Cardo con setas y almendras

Hacía mucho tiempo que no cocinaba cardo. Es muy practico llegar a súper y comprar un par de frascos y cocinarlos en un momento. Claro que si queréis los naturales, adelante, pero todavía no es tiempo, ¿y quien se pasa hoy en día limpiando cardo toda...

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Pisto con berenjena

Hoy toca Pisto con berenjena. El pisto es uno de los platos más populares de la cocina española, los más famosos son el manchemos y el andaluz. El primero se hace con cebolla, pimiento, calabacin y tomate y al segundo le añaden patata y berenjena. Cl...

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Flanes de guisantes a la menta

La menta por su aroma y sabor es perfecta para aderezar muchos de los platos que consumimos en verano, además de ser digestiva, facilitar la digestión y reducir el ardor es también antioxidante. Vamos a utilizarla en esta receta de Flanes de guisante...

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Arroz basmati al azafran

El arroz basmati es un arroz de grano largo, con un delicioso sabor y gran aroma, es importante tener esto en cuenta, por qué está receta de arroz basmati al azafran no tiene el mismo resultado si utilizas cualquier arroz de grano largo. Es muy impor...

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Sorbete de remolacha

No soy una entusiasta de la remolacha, pero tanto el gazpacho como este sorbete de remolacha me encantan, la mezcla de tomate y remolacha es una combinación perfecta. Lo podemos tomar de primer plato en los días muy calurosos, a media tarde como si f...

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