Compota de peras con orejones y avellanas

Los postres son a veces, la parte más dificil de cerrar una buena comida, y generalmente nos complicamos la vida cuando tenemos alguna celebración. Y como todo el mundo no es repostero, os dejo hoy la compota de peras con orejones y avellanas, un pos...

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Fácil

Crema de puerros y pera con jamon

Las cremas siempre son un buen primer plato, hoy hemos preparado una crema de puerro y pera con jamon. Me encanta cocinar con frutas, las utilizo en los asados, las manzanas, pasas, ciruelas y orejones le dan a la carne muy buen gusto. Hoy vamos a em...

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Fácil

Bacalao en salsa ligera de tomate

El bacalao es una receta obligada en Semana Santa, y como ya se acerca os iré poniendo alguna más. Vamos a empezar por un bacalao en salsa ligera de tomate. Una receta muy sencilla de hacer con y sin Thermomix. Y como veréis la presentación esta muy ...

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Conejo a la segoviana

El conejo a la segoviana es uno de esos guisos típico de Castilla, cuya receta se ha heredado de abuelas a nietas. Un plato regional con mucha historia, porque el conejo es una carne muy demandada en nuestro país, y cada zona tiene su receta, como ca...

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Médio

Pizza con jamón ibérico y rucula

Llega el fin de semana y ¿cuál es la cena por excelencia del viernes o sábado? Pues la pizza, cuál sino. Con Thermomix hacer una masa de pizza es cuestión de 1 min. Simplemente metemos los ingredientes en el vaso y ya está. Pero hoy no vamos a utiliz...

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Fácil

Hojaldre de presa con tomates y esparragos

Las tartas saladas están riquísimas y está de hojaldre, mucho más. Se trata de una tarta de hojaldre de presa con tomates y esparragos. La carne de presa de cerdo iberico, es una carne muy jugosa, con bastante grasa intramuscular, y aunque la pasemos...

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Fácil

Pisto de puerros

En casa somos amantes de las verduras, tengo la suerte de que a mis hijos les encantan. Siempre les han gustado, desde niños, por eso suelo prepararlas de muchas maneras. Hoy os traigo un pisto, aunque el más famoso es el manchego, hay más formas de ...

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Fácil

Tortilla de calabacin con bonito

Cuanto juego nos dan los huevos, son nuestros grandes aliados dentro de la cocina, y si tienes prisa te solucionan la cena o la comida en un pis pas. Una manera de prepararlos es en tortilla y para muestra un botón, hoy toca tortilla de calabacin con...

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Fácil

Crema de zanahorias y apio

Hoy comemos de primero crema de zanahoria y apio. En crema es una forma estupenda de preparar las verduras, las combinaciones pueden ser infinitas. Ya he publicado unas cuanta recetas de cremas y seguiré haciéndolo, porque la textura que nos de Therm...

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