Lentejas con calabaza

En la gastronomía española abundan las recetas con legumbres y sobre todo de lentejas, pero no siempre hay que prepararlas con chorizo o distintas partes del cerdo, también se pueden preparar con verduras. Las lentejas con calabaza es una muestra de ...

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Habas al vino

Vamos a cocinar habas al vino. Las habas o habichuelas es una deliciosa legumbre que nos aportan numerosos beneficios. Frescas las podemos encontrar desde enero hasta junio y en otra temporadas, en conservas o congeladas, las habas beibi. Las habas ...

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Solomillo al jerez con pasas moscatel

Hoy cocinamos con carne, solomillo al jerez con pasas moscatel. El solomillo es la carne más tierna y jugosa del cerdo y con esta receta vamos a darle un toque dulce. Gracias a la cantidad de cebolla que lleva, convinandolo con un vino de jerez tambi...

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Filetes de caballa con guisantes

Filetes de caballa con guisantes es la nueva receta de pescado. La caballa es un rico pescado azul, muy nutritivo, que nos aporta Omega 3, por lo que su consumo debería ser habitual ya que también nos aporta magnesio y fósforo, aunque no se aconseja ...

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Médio

Pimientos rellenos de merluza y gambas

Hoy preparamos pimientos rellenos de merluza y gambas. Los pimientos del piquillo rellenos es una receta muy popular, su interior puede variar de mil maneras distintas. Es un plato que da mucho juego, muy sencillo de hacer, aunque lleva su tiempo. Ho...

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Sopa de ave

Hoy sopa de ave para combatir el frío. En cuanto llega el invierno y tenemos frío, nuestro pensamiento se dirige siempre hacia una rica sopa caliente. Es la mejor manera de entrar en calor, incluso si nos ponemos malos, sólo nos apetece tomar sopa de...

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Batata asada en bastoncillos

La batata asada en bastoncillos es una guarnición perfecta cuando estamos a dieta. La batata o boniato es un tubérculo de la familia de las patatas pero algo dulce. Su valor nutricional es muy superior al de la patata ya que es muy rico en betacarote...

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Filetes de bacalao al curry

Por motivos técnicos y también de salud, he estado unos días sin publicar, espero que tanto unos como otros se hallan solucionado ya y podamos seguir disfrutando de la cocina y del blog, vosotros que me seguís y yo, pues me encanta que me visitéis, y...

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