Pollo marroquí con cuscus

Nuestra receta de hoy, pollo marroquí con cuscus. El Cuscus forma parte de la comida típica de los marroquíes, es un alimento básico y económico. Lo cocinamos con pollo, que también es una carne muy utilizada por esta gastronomía. Los platos varían s...

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Chuleta con manzana y queso fundido

El horno se ha convertido, en estos tiempos, en un electrodoméstico indispensable. Las recetas de pescado como las de carnes quedan buenísimas, y no hablemos ya de los dulces. La receta de hoy es chuleta de manzana y queso fundido. La manzana como ba...

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Leche asada

La leche asada es un postre tradicional chileno, y aunque hay bastantes versiones que dicen que se mete al horno directamente, la receta oficial de Thermomix se realiza al horno, pero, al baño María. Para ello ponemos agua en una bandeja de horno, pa...

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Truchas al jerez

La receta de hoy: truchas al jerez. La trucha es, de todos los pescados azules, el menos graso, y muy rico en ácidos grasos omega 3. Conocida como "la perdiz de agua dulce", por su procedencia y por la exquisitez de su carne. Aunque la temporada de t...

20 Minutos
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Pisto con garbanzos

El pisto es un plato tradicional de la gastronomía española que consiste en freír pimientos con calabacin y tomate. Pero como todos los platos que se hacen muy populares tiene diferentes variantes, dependiendo de la zona donde se haga, y de los gusto...

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Calamares al whisky

Me encantan los calamares, en su tinta, con tomate, a la romana o rabas como las llaman en Cantabria, así que cuando mi hermana me comentó que había hecho los calamares al whisky y que la habían encantado, me falto el tiempo para ponerlos en práctica...

45 Minutos
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Coca de llanda

Llanda en valenciano significa lata, y también es como llaman a la placa del horno. La coca de llanda es un bizcocho típico de la comunidad valenciana, con forma rectangular y no demasiado alto, unos 5 cm, que suele hacerse con la placa del horno o c...

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Bonito al horno con verduras

Asados los productos del mar son imprescindibles para elaborar segundos platos de lujo, sobre todo si los combinamos con verduras u hortalizas que realzan su presencia. Es temporada de bonito, por eso elaboramos este plato, bonito al horno con verdur...

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Lomo a la riojana

La denominación de "a la riojana" de este tipo de guisos proviene del empleo abundante del pimiento, como es el caso de esta receta, lomo a la riojana, que lleva una gran cantidad de pimientos del piquillo. Otra manera de hacer el lomo de cerdo, y qu...

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Patatas duquesa

Las patatas duquesa nos vienen de la vecina Francia, son una especialidad de la cocina francesa. En realidad es un pure de patata al que se le ha añadido una yema de huevo. Después se le da forma con una manga pastelera. Las recetas de estos días pa...

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