Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

El chimichurri es una salsa con un montón de especias, típica principalmente de Argentina y de los países colindantes, Paraguay, Uruguay y Chile. Se utiliza para aderezar carnes o marinar pescados. Es famoso internacionalmente el asado argentino ade...

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Médio

Helado de platano

El helado más fácil de hacer es el helado de platano. Simplemente con congelar los plátanos y después triturarlos tenemos un helado delicioso, sin necesidad de añadir azucar, pues el platano es muy dulce, y tampoco necesita nata porque su textura es ...

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Fácil

Fiambre de cerdo con aceitunas

Como tuvo muy buena acogida la receta de fiambre de pavo que prepare anteriormente, he buscado alguna receta más de fiambre y aquí la tenéis: fiambre de cerdo con aceitunas. Además estaba pensando en la amiga Paru que vive en Indonesia, a la que prom...

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Crema helada de naranja

Hoy he preparado un postre delicioso, crema fría de naranja. Está a medio camino entre el helado y el sorbete. Se hace con leche evaporada, que habremos congelado previamente en cubiteras de hielo. Yo no suelo utilizarlas, prefiero las bolsas para ha...

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Fácil

Coliflor al ajoarriero

Hoy toca verduras, coliflor al ajoarriero, porque no todos los días podemos tomar helados. Aunque a mí personalmente me encantan, cualquier verdura, y desde que las cocino al vapor mucho más. Es la mejor manera de mantener todo su sabor, y sus propie...

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Fácil

Limonada de frambuesa

En verano un refresco frío es lo mejor para combatir el calor y la sed. Tomar limonada de frambuesa es una deliciosa manera de sustituir los refrescos industriales. Una opción mucho más sana y sin azúcar, rica en vitamina C, antioxidante, depurativa....

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Fácil

Bebida de avena con datiles

La avena ha sido la base de alimentación de pueblos y civilizaciones durante siglos. Hoy en día la avena es uno de los cereales más completos nutricionalmente hablando y de los más energéticos, con un gran contenido en fibra y proteína, convierten do...

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Médio

Bollos preñaos de chorizo

Los bollos preñaos de chorizo, aunque son típicos de Asturias, se mueven ya por toda la geografía española. Si tenéis amigos a cenar o pasar la tarde, algo muy normal estos días de fútbol, son perfectos para el picoteo. Lo ideal sería tomar estos bol...

1 h. 30 mins.
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Médio

Tocino de cielo

Hace unos días publiqué la receta de un helado hecho con claras de huevo, "Helado de fresa light". Le gustó tanto a mi hijo Miguel, que siempre anda controlando el peso (es boxeador), que he tenido que hacérselo más veces. La cuestión es: ¿que puedo ...

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