COSTILLAS DE CERDO CON CURRY

Ya hemos usado el curry en alguna otra receta, este conjunto de especias procedentes de las cocinas asiáticas y difundido en Europa principalmente por los ingleses. Combina muy bien con las carnes y aunque es más corriente cocinar el pollo hoy vamos ...

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AZUCAR INVERTIDO

El Azucar invertido es un ingrediente indispensable en reposteria. Con ella conseguimos hacer más cremosos los helados y los sorbetes, ya que gracias ha este almíbar se consigue una menos cristalización. También sirve para que los bizcochos queden má...

TALLARINES CON BERENJENAS

La berenjena es una hortaliza muy utilizada en las cocina italiana, griega y española, con una gran cantidad de agua, mucha fibra y rica en potasio y vitamina C, lo que la otorga un lugar privilegiado en cualquier dieta de adelgazamiento. Junto con l...

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ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y MIEL

Alitas de pollo con salsa de soja y miel es una receta estupenda por varias razones: es fácil de preparar, económica y el sabor es realmente estupendo. Proviene de la cocina asiática donde se utiliza mucho la salsa de soja, y el jengibre. Yo he descu...

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RISOTTO CON SETAS

Risotto, arroz en italiano, es un plato muy fácil de preparar. Hoy con setas variadas y queso parmesano, y aunque esta receta se prepara en el norte de Italia con setas funghi, que le dan un sabor inconfundible, ( se pueden encontrar desecadas en e...

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MERMELADA DE KIWI

Esta mermelada está hecha con una receta que encontré en un libro antiguo, me llamó la atención un detalle: primero se cuece el agua con el azúcar. Nunca había hecho una mermelada preparando primero un almíbar. El resultado me encanto. Una mermelad...

BATIDO DE NECTARINA Y FRAMBUESA

Una manera estupenda de comer fruta es triturada, a media mañana, a media tarde, o empezar el día con un buen desayuno en el que incluyamos un batido de fruta. Hoy con nectarina y frambuesa, frutas ricas en vitamina C, antioxidantes y antiinflamatori...

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PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATAS

Esta es una receta que podemos preparar de un día para otro. A los niños les encantará. Resulta muy económico, ya que está hecho a base de carne picada y patatas. La textura y cremosidad del puré de patatas es única con Thermomix. Espero que os guste...

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FRICASE DE POLLO

Este plato es uno de los preferidos y más populares en Alemania y se puede preparar fácilme te en el Thermomix, utilizando el recipiente Varoma. En el fricase tanto la carne como las verduras están cocinadas al vapor y luego se sirven con una salsa c...

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COOKIES DE CHOCOLATE BLANCO Y ARANDANOS

Cookies (o galleta en inglés), están de moda, y no es de estrañar porque están riquísimas. Con Thermomix este tipo de masas se preparan en un periquete y después, un ratito de horno y ya están. Se pueden preparar con cualquier tipo de chocolate, frut...

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