Macarrones con Calabacín

Los macarrones con calabacín son una deliciosa opción para preparar en la Thermomix. Esta receta combina la suavidad de la pasta con el sabor fresco y ligero del calabacín, resultando en un plato equilibrado y nutritivo.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de macarrones
  • 1 calabacín grande
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

El primer paso consiste en cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, lava y corta el calabacín en trozos pequeños. A continuación, pela los ajos y pícalos finamente.

En el vaso de la Thermomix, coloca un chorrito de aceite de oliva y añade los ajos. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma y tiempo 3 minutos. Luego, agrega los trozos de calabacín y programa a velocidad 1, temperatura varoma y tiempo 8 minutos.

Cuando los macarrones estén al dente, escúrrelos y añádelos al vaso de la Thermomix junto con el calabacín. Añade también el queso parmesano rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura varoma y tiempo 2 minutos.

Listo, tus macarrones con calabacín están preparados para servir. Puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado por encima si lo deseas. ¡Buen provecho!

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